Rozhovor jsme otevřeli v tom nejhlubším bodě, totiž u Honzova vyhoření. Vzali jsme si do hledáčku luxusní restaurace a jejich odlišnosti oproti čtvrté cenové. Hodně prostoru dostal také seberozvoj a osobní rozvoj, které má Honza Albrecht jako součást své profese.
A samozřejmě došlo i na ledového muže! Bez nadsázky označuje Jan Albrecht Wim Hof metodu za hlavní důvod svého vítězství v MasterChefovi. Prostor dostal také Honzův koncept vědomé vaření či škola improvizace, která nás s Honzou už druhý semestr spojuje.
Co se během vysílání dozvíte?
- V čem se reálně liší luxusní restaurace od čtvrté cenové? – 14:28
- Jaké dva hlasy v sobě máme a proč většinou posloucháme jen ten první – 43:56
- Co Honzovi nejvíc pomohlo v nejhorším okamžiku soutěže – 1:35:44
- Jak dát dětem prostor, aby byly samy k sobě co nejblíž – 2:17:59
Těšíme se, že si přisednete!
Kdo je Jan Albrecht?
Jan Albrecht je úřadující vítěz soutěže MasterChef Česko, kouč a lektor. Původně působil jako manažer luxusních restaurací, kde se ale postupně dopracoval až k vyhoření. Teprve osobní rozvoj a hlavně Wim Hof metoda ho přivedly na jeho opravdovou cestu.
V roce 2023 vyhrál Jan Albrecht MasterChef Česko a jeho tvář začalo poznávat přes milion lidí. V souvislosti s vítězstvím rozjel Honza Albrecht foodtruck, ve kterém připravuje slavné recepty ze své cesty soutěží. Aktuálně zvažuje tour po českých restauracích. Ke komunikaci se svými fanoušky používá Jan Albrecht Instagram.
